Elkészítés:

​

• A keverőtálba tesszük a meleg vizet az egy teáskanál cukrot és az instant élesztőt. Összekeverjük. Hagyjuk hogy felhabosodjon. Ez kb. 5 perc.

• Azután mehet bele az író, a tojás, a cékla püré, a cukor, az olvasztott vaj, a narancs vagy citrom héj, és a só. Ezt elkeverjük.

• Majd mehet bele az átszitált liszt is. Elsőnek 500-600 grammot tegyünk bele  majd figyeljük a tészta állagát, egy jól nyújtható tésztát kell kapjunk. Dagasszuk kb. 5 percig.

• Szobahőmérsékleten pihentetjük, kelesztjük 2 órahosszát.

• Kinyújtjuk téglalap alakúra, kb. 1 cm vastagságúra. Majd a kívánt töltelékkel megtöltjük úgy  hogy a széleit 2 cm vastagon kihagyjuk.

• Majd feltekerjük szorosan. Ezután felvágjuk. Én ilyen alakúra vágtam, de persze lehet hagyományos csiga alakra is.

• Sütőpapírra tesszük, és állni hagyjuk még 30 percet.

• Előmelegített sütőbe 200 fokon 18-20 percet sütjük. Sütés előtt meg lehet szórni a tetejét egy pici vízzel, vagy cukorral vagy cukros keverékkel.

• Jó étvágyat hozzá!