A jó lángos kívül ropogós, belül puha és levegős. Na ez pont olyan, mint gyermekkoromban a piacon vásárolt imádott lángos volt. Akkor azt gondoltam sosem tudom majd olyan finomra elkészíteni, de jelentem sikerült. ☺️Nagyon finom, és nagyon egyszerű az elkészítése is. Mindenképp próbáljátok ki, nem lesz benne csalódás. 😉👌Nálunk abszolút favorit lett.

Elkészítési idő: 40 perc
Kb. 10 db-hoz elegendő mennyiség

Hozzávalók:

Tálba tesszük a lisztet, elkeverjük benne a cukrot és a sót.
Közben a langyos tejbe csipegetjük az élesztőt. Elkeverjük ezt is, majd beleöntjük a lisztbe. (Nem kell megvárjuk, hogy feloldódjon benne az élesztő és cukrot sem az élesztőhöz kell adnunk, hanem a lisztbe szórtuk.)
Eldolgozzuk elsőnek fakanállal, amíg bírjuk, majd aztán kézzel tovább dolgozzuk. 1-2 percig elég, a lényeg, hogy a lisztet dolgozzuk bele. Majd beleöntjük az étolajat is, egy kicsit beledolgozzuk ezt is, majd fóliával letakarjuk, és duplájára kelesztjük. Ez kb. 30 perc lesz.
Amikor megkelt, kivesszük a tálból, kettévágjuk, majd azt nagyobb darabokra vágjuk így: fentebb képekben mutatom.
Azután gombócot formálunk, majd fóliával letakart tálcára tesszük őket. Közben olajat hevítünk.
Ellenőrizzük kis tésztadarabbal mennyire forró az olaj.
Olajozott munkalapon egy pici olajjal a tészta tetején formára alakítjuk a kezünkkel. Kisütjük őket. Tejföllel, sajttal, sonkával, újhagymával ízlés szerint ízesítjük.
Jó étvágyat hozzá!