top of page
Ennek a tortának az alap piskóta részét külön receptnek is felteszem, mint alaprecept. Annyira krémes, csokis, brutál finom, olyan mint egy csupa csokis brownie. De egyébként sok kakaó és kávé van benne. Mindenképp próbáljátok ki. Erről a szíves tortáról pedig annyit írnék, hogy egyszerű elkészíteni. Fázisfotókkal próbálom bemutatni, egyszerű és ötletes Valentin napi finomság. Csatolok még róla képeket. 💕
Hozzávalók a lapokhoz 24cm-es tortaformára:
-
200 gramm cukor
-
320 gramm liszt
-
100 gramm kakaópor
-
10 gramm szódabikarbóna
-
2 gramm sütőpor
-
2 gramm só
-
225 gramm vaj ( szobahőmérsékletű, de nem folyékony)
-
55 gramm étolaj
-
4 db tojás
-
220 ml tej
-
ízlés szerint vanília kivonat
-
220 ml meleg kávé (főzött, cukor nélkül)
Krém:
-
ízlés szerint amit szeretünk, pl. csokis, kókuszos, vaníliás
Díszítés:
-
500 gramm piros színű fondant
-
500 gramm fehér színű fondant
-
ízlés szerint a belsejébe csoki, cukor
-
2 db szív alakú 20 cm-es cake board
Elkészítés:
-
Először a torta lapokkal kezdünk. 180 fokra előmelegítjük a sütőt. Alsó-felső sütéssel, ha van rá lehetőségünk. Keverőtálba tesszük a száraz alapanyagokat, majd 1 percig keverjük lassú fokozaton.
-
Ezután hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és lassú fokozaton keverjük el pár percig. 3-4 percig, amíg egynemű állagú nem lesz. (Közben főzzünk le egy nagy adag kávét, kicsit hagyjuk hűlni.)
-
Amikor egynemű a masszánk, akkor fokozatosan hozzáadjuk a kávét ami ne legyen forró, de meleg legyen. 24 cm-es kerek tortaformába öntjük, és 30-35 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk kihűlni. Majd fordítsuk meg, a teteje lesz az alja. Így szebb lesz.
-
A tetszőleges krémet készítsük el amivel megtöltjük majd a tortát. Ennél a receptnél nem lényeges annyira, én mit tettem bele, mert ezt úgyis mindenki maga dönti el mit szeret téged párja, azzal töltse meg ízlés szerint. Arra figyeljünk, hogy ne legyen folyós állagú, vastagabb krémet készítsünk hozzá. Tegyük hűtőbe.
-
Összeállítás : a szív formát rátesszük a piskótára és éles késsel körbevágjuk. Így meglesz a szív forma. Ezután ketté vágjuk. Nézzétek mennyire brutál csokis. 🤤
-
Az alját a szív formára tesszük úgy, hogy krémezzünk alá kicsit, hogy oda tapadjon.
-
Majd megkenjük a krémmel vastagon, (tegyünk alá zsírpapírt, és mikor végeztünk távolítsuk el, így tiszta marad a munkafelület.) ezután rátesszük a másik lapot is, ezt is megkenjük krémmel, az oldalait is. Igazítsuk el egyenletesre. Tegyük hűtőbe.
-
A piros fondant porcukros felületen kinyújtjuk. 0.5cm vastagra. Majd a torta oldalát és hosszúságát lemerjük, és két ekkora csíkot vágunk. Nálam : 2x 9cmx22cm volt. Inkább nagyobb legyen mint kisebb, mert akkor még tudjuk korrigálni egy ollóval vagy késsel.
-
Kivesszük a tortát, és az oldalaihoz illesztjük a fondant. Magasabbra kell hagyni, mert ebbe megy még a belső töltet. Direkt magasabb. :)
-
Majd a fehér fondant is ugyanígy kinyújtjuk, közepes csíkokra vágjuk és "összegyűrjük" picit a kezünkkel, ez megy belülre. Mindenhol töltse ki a teret.
-
Elővesszük a másik szív alakú lapot. Kinyújtjuk ismét a piros fondant, és rá helyezzük, majd kisimítjuk, és körbevágjuk. Ez lesz a kis dobozunk teteje.
-
A belső részébe ízlés szerint cukorkát csokikat helyezünk és kész is a csodaszép csokoládé tortánk, szív alakú édességekkel teli dobozunk. 💕
-
Jó étvágyat hozzá.
bottom of page