Elkészítés:

​

• Az élesztőt a cukorral krémesre kikeverjük. Villával a legegyszerűbb.

• Hozzáöntjük a langyos tejet.

• A lisztet a sóval elkeverjük. Majd hozzáadjuk a hideg vajat, ami fontos, hogy jó hideg legyen. Villával elmorzsoljuk. Gyorsan dolgozzunk vele, ne melegedjen meg annyira a vaj.

• Amikor ezzel megvagyunk, akkor hozzáöntjük az élesztős tejet, és elkeverjük. Ezt egy folpack fóliába beletesszük, és mehet a fagyasztóba, annyi időre ( kb. 30-40 perc), amíg aztán később jól tudjuk majd formázni, nyújtani.

• Amikor jól áthűlt, akkor kivehetjük, és elkezdjük nyújtani.

• Nyújtunk egy téglalap alakot, majd behajtjuk, aztán azon is nyújtunk, majd megint behajtjuk. Ezt 3x - 4x ismételjük meg.

• Ízlés szerint ízesítjük, ha szeretnénk, fahéjas cukorral, vagy hagyjuk üresen, úgy is isteni finom lesz.

• A hosszabb végénél feltekerjük. Zsírpapírra tesszük őket 3-4 cm távolságot hagyva köztük.

• Pihentetjük szobahőmérsékleten 1.5 órát.

• Megkenjük a tojásos tejjel, előmelegített sütőben 220 C fokon 8 percig, majd 180 C fokon 10 percig sütjük. De azért figyeljük, sütő függő. Amikor már szép aranybarna, akkor jó.

• Porcukorral meghintve találjuk. Karamell szósszal.

• Jó étvágyat hozzá!