Hozzávalók:

​

• 350 gramm liszt

 

• 12 gramm sütőpor

 

• 1 csipet só

 

• 180 gramm margarin

 

• 100 gramm porcukor

 

• 1 db tojás

 

• 1 db citrom leve és héja

​

Krém :
 

• 8 db tojás

 

• 200 gramm porcukor

 

• 1 kupak Dr. Oetker rumaroma

 

• 2 kupak Dr. Oetker vanília aroma

 

• 2 teáskanál fahéj

 

• 1 db narancs reszelt héja

 

• 1 csomag vaníliás cukor

 

• 250 gramm darált dió

Kenéshez :
 

• 300 gramm házi /bolti barack lekvár

​

Elkészítés :
 

• Először a tészta hozzávalóit összegyúrom, ketté veszem. Majd egy közepes tepsit sütőpapírral befedek. (~30x24 cm)

 

• Az egyik felét a tepsibe tesszük a tésztának, majd kézzel eligazítjuk. Ezután a lekvárral megkenjük. Felhasználásig hűtőbe tesszük.

• A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjét egy csipet sóval keményre verjük. A tojássárgájához hozzáadjuk a porcukrot, az ízesítő anyagokat majd fehéredésig keverjük gépi habverővel.

• Ezt a masszát a darált dióval majd a tojásfehérjével sima masszává keverjük, szilikonos lapát segítségével.

• A hűtőből kivesszük az elkészített barackos tésztát, majd rákenjük ezt a diós masszát. Ezután a tészta másik feléből csíkokat formálunk vagy amit szeretnénk, nincs ez kőbe vésve, a tetejére tesszük díszítésképp.

• Előmelegített sütőben 200 C fokon 15 percig, majd 170 C fokon 30 percig sütjük.

• Megvárjuk míg teljesen kihűl és azután szeleteljük.

• Jó étvágyat hozzá!