Elkészítés:

​

• Először a pizzatésztát készítjük el. Az 500 gramm lisztbe belemorzsoljuk a felkockázott vajat. Apróra, hogy szépen mindenhol egységesen legyen.

• Közben az élesztőt 1.5 dl langyos tejben felfuttatjuk a cukorral.

• A lisztes, vajas keverék közepébe lyukat vájunk, majd beleöntjük az élesztős tejet. Mehet hozzá a maradék 1 dl tej is. Eldolgozzuk, majd mehet bele a só is. Nokedli állagú tésztát kapunk, addig adagoljuk hozzá a maradék lisztet amíg egyenletes tésztát nem kapunk, ami már nem ragad és könnyen formálható. Egy picit dagasztjuk kézzel, elég neki 2 perc is. Majd lefedjük 1 órán át kelesztjük. Ezalatt duplájára nő.

• Kettévesszük a tésztát és egyenként kb. 28 cm-es kör alakban kinyújtjuk, formáljuk.

• Majd megkenjük a tésztát 1 evőkanál olívaolajjal.

• Erre mehet a lecsó fele. De ha nagyon vizes, akkor inkább abból szűrjünk le. Nekem jó, sűrű, viszonylag kevés lével készült lecsóból volt.

• Majd a szalámi, a jalapeño paprika és a kétféle sajt fele is mehet rá.

• Előmelegített sütőben, 200 C fokon, 15 percig, majd 220 C fokon még 5 percig sütjük. Ha kisebb pizzát készítünk, akkor ez az idő 15 percre rövidül.

• A másik pizzát ugyanígy készítjük.

• Jó étvágyat hozzá!