Hozzávalók:

​

• 1 kg szeletelt karaj, vagy csontos szeletelt karaj

• 50 gramm sűrített paradicsom

• ízlés szerint só, bors, bazsalikom

• 2 fej vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 100 gramm csemege uborka

• 150 gramm kockázott bacon

• 400 gramm champion gomba

• 200 gramm basmati rizs

• rizshez 1 evőkanál szárított zöldségkeverék ( elhagyható)

​

    Elkészítés:

​

• A húst megmossuk, szárazra töröljük, kicsit klopfoljunk rajta, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

• Ezután kenjük meg a tetejét sűrített paradicsommal, és tegyük zsírpapírral bélelt tepsire.

• A gombát pucoljuk meg, vágjuk apróbb kockákra, majd mossuk át.

• A hagymát is hámozzuk meg, és vágjuk apró kockákra. A csemege uborkát is vágjuk fel kisebb szeletekre, és a fokhagymát is.

• Mindent megmostunk, és felkockáztunk, ezután elsőnek a hagyma, fokhagyma, majd az uborka, és a gomba kerül a hús tetejére sorrendben rétegezve. A legvégén a bacon. Sózzuk, borsozzuk meg bőven.

•  Az egészet lezárjuk alufóliával légmentesen, és előmelegített sütőben 200 fokon kb. 1 órát süssük.

• Ezután eltávolítjuk az alufóliát, és további 15-20 percig sütjük, amíg szép színe nem lesz, és a felesleges víz el nem párolog róla.

• Közben a rizst főzzük meg, bő vízben, sóval, és a szárított zöldségkeverékkel.

• Tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!