Elkészítés:

​

• A meleg tejet egy nagyobb tálba öntjük, hozzátesszük a porélesztőt és a cukrot. Elkeverjük, majd hagyjuk állni pár percet. Kb. 4-5 percet. Addig kimérjük a lisztet és a tészta többi hozzávalóját előkészítjük.

• Majd mehet bele az olaj, a tojásfehérje, ezt jól elkeverjük, majd végül apránként a liszt is. Végig kézzel dolgozzunk. Nem lesz nehéz, könnyű vele dolgozni.

• Jól eldolgozzuk, míg egy sima felületű, jó állagú tésztát nem kapunk. Ez kb. pár percet vesz igénybe.

• A mákot tálba tesszük, ráöntjük a meleg tejet, elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot és a meggyet, azzal is elkeverjük. Majd mehet bele a vanília is és a búzadara. A búzadara azért jó hozzá mert felszívja a meggy sülés közben kijött levét, így nem ázik el a tésztánk. 😊

• A formázást ismét képekben mutatom oldalt.

• Egy kicsit fentebb toljuk a tölteléket, hogy át tudjuk elsőnek fordítani az egészet, utána már könnyebb lesz feltekerni. Mivel jó állagú a tészta, így én úgy oldottam meg, hogy mikor elsőnek tekertem rajta, akkor a tölteléket fentebb is toltam, hogy összébb legyen és húztam a tésztán picit, hogy kicsit nyúljon, így jól össze zártam, majd úgy fordítottam tovább. De majd látni fogjátok, adja magát a dolog nem nehéz tényleg.

• Majd így áttettem a zsírpapírra és utána formáztam patkó alakúra. Így könnyebb dolgom volt.

• Ezután lekenjük mindenhol az egy tojássárgájával. Majd 180 C fokos előmelegített sütőben 30 percig sütjük, alsó-felső sütéssel.

• Jó étvágyat hozzá!