Hozzávalók 2 adagra:

4 szelet toast kenyér
30 gramm vaj
2 db tojás (ízlés szerint fűszerezzük, nálam oregánó, bazsalikom, só, bors került rá. )
100 gramm reszelt vagy lapka sajt
80 gramm szalámi vagy sonka
50 gramm bacon
300 gramm burgonya
1 fej vöröshagyma
ízlés szerint szósz ( ketchup, mustár, majonéz, stb.)

Elkészítés:

Először kisütjük a krumplit, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük.
Ezután megsütjük tükörtojásnak a tojást, ízlés szerint ezt is fűszerezzük.
Megsütjük a bacont is, és a hagymát is, amit előtte felszeleteltünk tetszőleges nagyságúra. Félre tesszük mind.
Egy teflon serpenyőbe tesszük a vaj felét, és a toast kenyerek mindkét oldalát megpirítjuk. Először csak az egyik szendvics kenyereit pirítsuk, majd tegyük rögtön bele a tojást, bacont, szalámit és sajtot, fedjük be a másik kenyérrel, és tegyük még vissza picit amíg a sajt kicsit beleolvad. Kb. fél perc oldalanként.
Majd a másik szendvicset is ugyanígy készítsük el.
Tálalásnál tegyük mellé a sült krumplit, hagymát és a szószokat.
Jó étvágyat hozzá!