Elkészítés:

​

• Keményre verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval. Kb. A felénél amikor már majdnem jó a hab, hozzáadjuk a porcukor felét, és tovább verjük kb. 3-4 percig még, amíg a porcukor teljesen fel nem oldódik benne.

• Egy másik edényben a vajat a maradék porcukorral 3-4 percig krémesre dolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztet a fahéjat a tejszínt, egy kicsit lazítjuk a tojáshabbal (pár evőkanál), elkeverjük, majd végül a maradék tojásfehérje habot is hozzákeverjük.

• Előmelegítjük a sütőt 200 fokra alsó-felső sütésre. Majd egy zsírpapírral kibélelünk egy tepsit.

• Egy teáskanálnyi méretet teszünk ovális alakban a papírra,amit egyenletesen kenjünk szét. A sütési idő kb. 3-4 perc. De figyeljük mert pillanatok alatt elkészül. Amikor már kezd enyhén! barnulni a vége, akkor már jó. Amikor kivesszük, akkor azonnal fel kell tekerni.

• Amikor teljesen készen vagyunk a sütéssel, addigra kihűl, és lehet dekorálni ízlés szerint. Én csokival és kókuszreszelékkel díszítettem.

• Jó étvágyat hozzá!