Elkészítés:

​

• Először a krémmel kezdjük. Mindent egy lábasba teszünk, majd folyamatosan kevergetve besűrűsítjük. Amikor elkezd sűrűsödni, még 1-2 keverjünk rá, majd tegyük át egy másik edénybe, és hagyjuk lehűlni.

• A tésztához elsőnek a lisztet a cukorral, sóval majd az élesztővel elkeverjük. A tejet a vajjal együtt felmelegítjük, és ezt is hozzáadjuk. Majd a tojást is. Eldolgozzuk kézzel az egészet, és tovább dagasztjuk még pár percig. Én kézzel dolgoztam, nem volt nehezebb és csak pár percet vett igénybe. Majd lefedve 40 percig kelesztjük.

• Kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra a tésztát, és fánkszaggatóval vagy pohárral kb. 8 cm-es korongokat szaggatunk. Zsírpapírra vagy szilikonos lapra tesszük őket, majd további 30-35 percig kelesztjük.

• Olajat hevítünk, és kisütjük őket. Arra figyeljünk, hogy csak gyöngyözzön az olaj, közepesnél kisebb erősségű fokozaton vagy lángon süssük. Mivel hamar megsül, nehogy megégjen.

• Hagyjuk hűlni, közben a kétféle krémet elkészítjük. Ehhez az elkészült krémhez teszünk vajat, robotgéppel eldolgozzuk. Majd kétfelé vesszük. Az egyikhez adunk mogyorókrémet, eldolgozzuk ezt is géppel.

• Majd zsákba töltjük. A kihűlt fánkokat éles késsel félbe vágjuk. Majd megtöltjük őket.

• Porcukorral meghintve tálaljuk.

• Jó étvágyat hozzá!